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加班打包蔬菜增加收银通道商超出招让顾客快闪

作者:ope体育平台app下载   |   时间:2020-02-17 15:05   |   浏览:53   

湖北日報訊(記者艾紅霞)“好便當,都打好包并貼了價簽,間接拿了就走。”2月16日中午12時,ope体育平台app下载到中百倉儲黃浦路店購物的黃女士發現,貨架上整齊碼放的葉菜、瓜果類、椒類、菌類等生鮮商品,全部打包稱重并貼上了價簽,因不消再排隊稱重,她花了不到半個小時就拎著一個星期用量的菜結賬離店了。“如今顧客一次購置量大,稱重處容易扎堆。”黃浦路店羅臻告訴記者,為幸免這一現象、減少顧客會萃,門店早上6點半就擺設員工參加,并由生鮮別的類別員工全力援助蔬菜組,對蔬菜商品打包,并趕在開門營業前全部上架,便當消費者現拿即走。蔬菜打包售賣,同樣也呈如今中商超市徐東店。“從上周開端,我們在客流頂峰時,賣的全部是打包蔬菜,等下午臨近閉店、客流少一些的時刻,會上點散裝蔬菜。”店長李遠濤告訴記者,除了蔬菜,肉類也多是按3-5斤裝打包并貼好價簽,盡量減少顧客在店時間。李遠濤說,單店均勻每天銷售8噸蔬菜,頂峰期銷售量達11噸,因銷量大,超市員工每天會提早兩小時到店打包,當天營業完畢后,還需加班打包,“專門從后勤抽調18個人構成專班,在營業時間內專職打包,隨時彌補貨架。”記者采訪中理解到,為讓消費者能從賣場“快閃”,很多商超賣場除了增加稱重計價的蔬菜外,還增加收銀通道。“我們人工通道開了6道,還開了4個自助購物通道。”中商優品匯店長16日告訴記者,當天到店人數約600人,當然每一個人都是推著滿滿一小車商品結賬,但每一個收銀通道最多只要3個人排隊。

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